סטייק דק עם פטריות

אופן ההכנה:

מניחים את נתחי הסוי ג'וי בסיר עם ליטר מים ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 25 דקות עד שמתרכך.

מצננים מעט, סוחטים את הנוזלים וחוצים לרוחב.

מכינים מרינדה של סויה, טריאקי, סילאן, שום כתוש, קצת שמן, רוטב צ'ילי מתוק, פפריקה מתוקה, פפריקה מעושנת ומעט פפריקה חריפה מערבבים היטב יחד.

משרים את פילה הסויה יחד עם פרוסות בצל ופרוסות פטריות במרינדה שהכנו למשך לילה.

צולים יחד עם הפטריות על מחבת פסים משומנת.